酒店后厨每天产生大量含油污水，若油水分离过滤器性能不足，油脂会直接进入管道，导致堵塞频率增加，疏通费用每月高达数千元。选对过滤器不仅能降低维护成本，还能确保污水排放达标，而错误选型则会让设备沦为 “摆设”，尤其在酒店这类对运营顺畅度要求高的场所，过滤器的适配性至关重要。

　　用 “微米（μm）” 表示，酒店后厨建议选择 50-100μm 的型号，既能拦截大颗粒油脂（如煎炸后的油块），又不会因精度过高导致频繁堵塞。标注 “双层滤网” 的过滤器（粗滤 + 精滤）效果更优，粗滤网拦截杂质，精滤网分离细小油滴。

　　注意：精度并非越低越好，20μm 以下的过滤器易被食物残渣堵塞，适合纯油脂分离场景，不适合酒店后厨复杂污水。

　　某三星级酒店后厨曾因使用普通过滤器，每月堵塞 2-3 次，疏通费用超 3000 元。后采用金球环保的解决方案：

　　油水分离过滤器是酒店后厨管道的 “第一道防线”，选对参数、做好维护，才能发挥其真正价值。记住：过滤器的 “性价比” 不在于价格，而在于与使用场景的匹配度。

　　你所在的酒店后厨使用哪种油水分离过滤器？有哪些维护心得？欢迎在评论区分享。

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